MONK'S - Cassa da 9 bottiglie da 330 ml - 2,10€ per bottiglia
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TRAPPIST SINGLE 6,5% vol.
DESCRIZIONE GENERALE
Birra belga ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non micro-fltrata. La MONK’S, in stile “Trappist Single” è la birra del monaco, ovvero, la birra che veniva consumata dai monaci in sostituzione dell’acqua che risultava spesso contaminata e imbevibile. Ha un grado alcolico medio, una carbonazione tendenzialmente vivace e un corpo esile che la rendono piacevole e beverina. E’ una versione modificata delle classiche Trappist Single per via dell’aggiunta di buccia di arancia amara e coriandolo, ingredienti comunemente aggiunti alle blanche, che donano un amaro ed una freschezza piacevoli al palato, oltre ad una più ricca complessità speziata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Birra chiara tendente al dorato, dal corpo leggero e ben carbonata che evidenzia le caratteristiche fruttato-speziate del lievito trappista, insieme ad un profilo speziato e floreale derivante dal luppolo e dalle spezie aggiunte e un maltato dolce e morbido come supporto.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Può essere abbinata a piatti intensi, grassi e dolci. Ottima con costolette di maiale o agnello grigliate e con formaggi dal gusto intenso come gorgonzola, emmenthal e caciocavallo stagionato. Può essere degustata anche con dolci di media intensità come tiramisù e torte al cioccolato.
